কথিত আছে, হুগলির শ্রীরামপুরে ঠাকুরবাড়ি স্ট্রিটে মহেশ চন্দ্র দত্তের গুটকে মিষ্টি খেয়েছিলেন স্বয়ং রাধাবল্লভ। দেখতে কড়াপাকের জোড়া সন্দেশ। বালক বেশে রাধাবল্লভ বালা বন্ধক রেখে মিষ্টি খেয়েছিলেন। আজো ওই মিষ্টি সমান জনপ্রিয়। বাঙালি মানেই মিষ্টি প্রেম। হঠাৎ ভালো মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করলে আপনার এবারে গন্তব্য হতেই পারে ঐতিহ্যবাহী মহেশ চন্দ্র দত্তের দোকানে। গুটকে সন্দেশ একবার খেলে […]
এককালে অজয় নদী ধরে বণিকের পোত যেত তাম্রলিপ্ত বন্দর। বণিকেরা হাজারী গুড় বা খেজুরের রসের স্বাদ নিতেন।
নিজস্ব প্রতিনিধি: ভ্রমণের সঙ্গে অঙ্গাঙ্গী ভাবে জড়িত খাওয়াদাওয়া। যেখানে বেড়াতে যাবেন, সেখানকার স্থানীয় খাদ্যের স্বাদ নিতে কখনোই ভুলবেন না। ঘরের খাবারের জন্য হা-হুতাশ না করে একটু স্থানীয় খাবার পরখ করে দেখুন। ঠকবেন তো না-ই, বরং খেয়ে মনে হবে আবার কবে খাব। বাঙালি ভোজনরসিক জাত। তাই কলকাতা শহরও বৈচিত্র্যময় নানা খাদ্যসম্ভারের উৎসস্থল। ভারতের বিভিন্ন জায়গায় পানিপুরি,
ভ্রমণঅনলাইন ডেস্ক: লং ড্রাইভে বেরিয়ে পড়েছেন? চলেছেন ৩৪ নম্বর জাতীয় সড়ক ধরে? কৃষ্ণনগরের উদ্দেশে? কিংবা কৃষ্ণনগর ছাড়িয়ে আরও উত্তরে? বহরমপুর, মালদহ অথবা আরও উত্তরে? তা হলে অবশ্যই একবার যাত্রাবিরতি ঘটাবেন কৃষ্ণনগরে। না, কৃষ্ণনগরের ঘূর্ণির মাটির পুতুল দেখার জন্য নয়, বা জগদ্ধাত্রীপুজো উপভোগ করার জন্য নয় অথবা মহারাজ কৃষ্ণচন্দ্র, রায়গুণাকর ভারতচন্দ্র, রামপ্রসাদ সেন, দ্বিজেন্দ্রলাল রায়, সৌমিত্র
সোশ্যাল মিডিয়ায় এই পরোটার ছবি পোস্ট করতেই তা ভাইরাল হয় এবং পরোটা একেবারে ‘হিট’ হয়ে যায়।
রাজা বন্দ্যোপাধ্যায়, জলপাইগুড়ি: বাষ্পের সাহায্যে সেদ্ধ হবে চালের গুঁড়ো। তার মাঝখানে তিন জায়গায় সামান্য মিষ্টির ছোঁয়া। এই হল ‘ভাকা পিঠে’। শীতে কি এই অপরূপ পিঠের স্বাদ নিতে চান? তা হলে চলুন জলপাইগুড়ি। জলপাইগুড়ি শহর এবং সংলগ্ন এলাকাতে এই ভাকা পিঠের বিক্রি শুরু হয়েছে। চলবে পৌষ সংক্রান্তি পর্যন্ত। জলপাইগুড়ি এবং কোচবিহার জেলায় এই ভাকা পিঠের কদর
ইন্দ্রাণী সেন লাল মাটির রাস্তা, সোঁদা মাটির গন্ধ, ধামসা মাদলে ভেসে আসছে রাঙা মাটির সুর। শরতের আকাশে পেঁজা তুলোর মতো মেঘ। মা উমা এলেন বলে। তারপরই শুরু হবে বাঙালির শ্রেষ্ঠ উৎসব দুর্গাপুজো। শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি চলছে। মা তো চলে এলো আপনি কি ঠিক মতো পেরেছেন তৈরি হতে? যদি এখনও কেনাকাটা বাকি থাকে, তা হলে চিন্তার
ইন্দ্রাণী সেন বাঁকুড়া: জঙ্গলঘেরা বাঁকুড়ার পর্যটন সম্পদের কথা সবার জানা। বাঁকুড়া বলতেই প্রথমে মনে আসে বিষ্ণুপুর, জয়পুর, মুকুটমণিপুর,সুতান অথবা রাইপুরের সবুজ দ্বীপ। সেই সঙ্গে মা সারদা, মল্লরাজা, মদনমোহন, মদনগোপাল আবার অন্য দিকে পৃথিবী বিখ্যাত ভাস্কর, চিত্রশিল্পী রামকিঙ্কর বেজ, যামিনী রায় আবার মনোহর দাস, চণ্ডীদাস, বাসুলীদেবী। এই বাঁকুড়ারই নবতম সংযোজন রসগোল্লা। বাংলার সাধারণ রসগোল্লা নয়। এটা
ভ্রমণঅনলাইন ডেস্ক: ভরা বর্ষায় ইলিশের স্বাদই আলাদা। আর সেই স্বাদ যদি চাখেন গঙ্গার বুকে নৌবিহার করতে করতে, তা হলে তো কথাই নেই। সাধারণ মানুষকে সেই স্বাদ দিতে পশ্চিমবঙ্গ পর্যটন আয়োজন করেছে ইলিশ উৎসবের। গঙ্গার বুকে ভেসে যেতে যেতে সেই উৎসবে মাতবেন সবাই। আগামী ১৯ আগস্ট এই উৎসবের দিন। সকাল ১১টা থেকে দুপুর ২টো পর্যন্ত। গঙ্গায়
চুর্ণী নদী, জয় গোস্বামী আর রাখি গুলজারের রানাঘাটে এলে পান্তুয়া না খেয়ে ফেরা আর তারাপীঠে গিয়ে মা তারার দর্শন না করা সমান অপরাধের! আমাদের টোটোচালক বছর বাইশের ফটিকের এই উক্তি শুনে চমকে গিয়েছিলাম। ও বলল বলেই তো চুর্ণী নদী দেখে ফেরার পথে সাইনবোর্ডহীন একটা মিষ্টির দোকানে ঢুকলাম পান্তুয়া খেতে। একটা বড়ো কড়াইয়ে রসশয্যায় শায়িত পান্তুয়াদের
